聊聊海乘

2018-09-13

 
      海乘,即邮轮乘务员,是邮轮上所有工作人员的统称(除职业船员外),无论是邮轮酒店高管、邮轮厨房厨师长,还是邮轮免税店销售员、邮轮餐厅服务员,亦或是医生、护士等,均可称其为海乘。海乘岗位大约有200余种。

      无论是亚洲航线还是欧美航线的邮轮,每艘邮轮上的海乘约有1200余名,来自全世界约30个国家和地区。其中中国籍海乘只占欧美航线的1%-3%左右,亚洲航线的15%-20%,故海乘均需良好的英语口语能力、适应能力等较高的个人素质。
 
海乘是200余种邮轮上岗位的统称
 
小编大体将对中国籍海乘开放的岗位进行介绍

部门 岗位
前厅部 
(Front Office)
Reception / purser 前台接待
Concierge 礼宾
Embarkation Staff 证件管理员
Guest Service 宾客关系
Etc…
客房部
(Housekeeping)
Cabin Steward 客房服务员
Room Service Attendant 客房用餐服务员
Public Area Cleaner 公共区域清洁员
Laundry Attendant 洗衣房员工
Linen Valet 布草员
Etc…
餐饮部
(F&B)
Maître D 领班
Waiter/waitress 服务生/服务员
Restaurant Host 餐厅领位
Bartender 调酒师
Bar Boy 酒吧服务生
Wine Steward 侍应生
Tea Specialist 茶艺师
Deck Steward 甲板服务生
Etc…
厨房
(Galley )
Executive Chef 行政总厨
Sous Chef 副厨师长
Chef De Partie 厨师主管
Demi Chef De Partie 厨师领班
Commis 帮厨
Etc…
娱乐部
(Cruise Department)
Singer 歌手
Dancer 舞者
Youth program staff 儿童看护
Disc Jockey DJ
Audio Technician 音响师
Light Technician 灯光师
Etc…
赌场(Casino) Dealer 荷官
Slot Attendant 老虎机服务员
免税店
(Duty free shop)
Shop Seller 销售员
其他(Others) Photographer 摄影师
SPA
Doctor 医生
Nurse 护士
Etc…

 
前厅部(Front Office)

 
      邮轮上的前台接待要和陆地酒店区分开,邮轮上的这个职位要把Hotel accounts、shore excursion、shipboard personnel operations 及 crew office 几大部门紧密连接,并协调好之间的关系。由于职位的多面性,从而对于求职者的条件要求相当苛刻,一般除较高英语技能外,还须会第二国外语,同时有现场广播与处理突发事件的应变能力。所以,这个职位深受女性求职者的热衷,是邮轮上的OL,可晋升为前台经理至酒店部总监。
 
 
 
客房部(Housekeeping)

 
      邮轮上的客房部工作和陆地五星级酒店工作类似,客房总机话务员需要良好的英语交流能力,可晋升至客房经理至酒店部总监。
 
 
 
餐饮部(F&B)

 
     无论是哪种岗位,都需要求职者有英语交流能力及6个月以上的同等岗位工作经验;餐饮部顾客给的小费是全船最多的,这也是餐饮部的任何一个职位都极为抢手的原因之一!
 


 
Galley (厨房)

 
     邮轮上餐厅比较多,所以需要的厨师也比较多,厨师的等级可以通过领结颜色做出迅速判断;也要求应聘者拥有极强的专业技能和基本英语交流条件。
 
娱乐部(Cruise Department)

 
    在邮轮上,每天都有欢迎派对、船长晚宴、演唱会、百老汇演出、表演秀等各式各样的演出,拉斯维加斯和纽约是音乐家、舞蹈家和表演家的天堂,越来越多的人选择邮轮演唱会、邮轮婚礼、邮轮年会。娱乐部作为邮轮上重要的组成部分之一,其丰富多彩的工作内容也越来越受到年轻人的青睐。

 


 
赌场(Casino)

 
     荷官是赌场游戏的主持人,因为他们决定了客人荷包的大小,所以被称为“荷官”。在邮轮上,荷官是高薪职业,既要求眼明手快,也要在擅长心算的同时与客人保持良好的交流,因此要胜任荷官,需要很强的能力,在许多年轻人眼中荷官也是一个非常理想的职业。
 
 
 
免税店(Duty free shop)

 
     邮轮免税店一般有两种模式,其中部分邮轮公司联手Starboard 邮轮免税店,为豪华邮轮乘客提供世界顶级的免税商品;另外一种由邮轮公司直接与国际顶级品牌联手,在国际豪华邮轮上自营奢侈品。邮轮上销售品牌皆为免税商品,必须在离开港口才可以营业,一般在靠港前1小时停止营业。通常免税店员工在靠港后不需要值班,时间自由分配(补货时间除外);
要求应聘人员英语口语流利,形象气质佳,性格活泼开朗,善与人沟通,有团队合作精神。

 


 
     综上所述,海乘的岗位多种多样,不同邮轮公司、不同的邮轮品牌、不同岗位对于海乘的要求都不一样。另外,海乘属于海员的一种,除较强的个人素质外,还需经过专业的海事证书考试。如果你想成为一名海乘,可以进行详细咨询。